A túrós tészta tökéletes alternatívája, sósan és édesen is fogyasztható!
A tészát nagyon keményre kell gyúrni, addig kell küzdeni, amíg össze nem áll. Pihentetés után meglágyul, így könnyen gyúrhatóvá válik. A tésztákat nyújtás után formára vágjuk, majd forró serpenyőbe tesszük és megpirítjuk a pászkát. A felforralt sós tejjel meglocsoljuk a tésztát. Amíg ázik megpirítjuk a szalonnakockákat is. A zsírban megforgatott tejfölt ráöntjük az áztatott pászkára, és már tálalhatjuk is!
Hozzávalók:
3 db tojás
40 dkg liszt
1 tk só
Az öntethez:
15 dkg füstölt szalonna
3 dl zsíros tejföl
35 dkg túró