A menzás finomfőzeléket elfelejtve, igazi házi finomság készült, kolbászos töltött sertésszűzzel!
2021. máj 10. 08:00
Mindent bele Cassoulet
A Cassoulet nagyon laktató, lassan főzött rakott hús, melybe mindent beletehetünk mi szem-szájnak ingere!
2021. április 19. 08:34
Tavaszi töltött napraforgókalács
2020. szeptember 23. 07:48
Szilva bundában
Harrer-Abosi Beatrix egy nagyon kreatív recepttel érkezett hozzánk, amelyre még a gyerekek se mondanak nemet.
2020. szeptember 17. 14:34
Soproni babos-almás rétes
Édes, fahéjas almás finomság, melynek a bab omlóssága adja meg az igazi textúráját!
A bab szó hallatán nem szabad megijednünk, édesre fűszerezve tökéletesen utánozza a gesztenyét! Összekeverjük a nedves hozzávalókat. A tésztát jól dolgozzuk ki, teljesen egynemű végeredményre van szükségünk. Amíg pihen a tésztánk, elkészítjük a tölteléket. A legnehezebb rész most vár ránk: papírvékonyra kell nyújtanunk a tésztát! Ehhez trükköket a Harrer házaspár mutat! A rétesünket megtöltjük, majd készre sütjük.
Hozzávalók:
Rétestészta (1 rúd)
25 dkg liszt
1 dl langyos víz
2 cl olaj
1 tojás
csipet só
A töltelékhez:
1-1,5 kg alma
25 dkg főtt apró szemű világos színű bab
10 dkg cukor
25 dkg tejföl
1 tk fahéj
1 db citrom leve és héja
5 dkg vaj
10 dkg zsemlemorzsa
5 dkg olvasztott vaj a kenéshez
Tartsatok velem és vessük bele magunkat a gasztronómia világába, ahol mennyei receptekkel, konyhai praktikákkal és minőségi alapanyagokkal várlak Benneteket. Váljunk együtt a konyha mestereivé. Mert a legfontosabb szakács Te vagy!