A Karácsony extravagáns desszertje nem lehet más, mint ez a gesztenyés finomság!
Az ehető ajándékcsomagok elkészítésében ezúttal Harrer-Abosi Beatrix segített. A gesztenye eredeti ízét megőrizve készítették el az ízletes falatkákat, melyhez különleges narancsos tökragu készült. Igazán ünnepivé pedig a fűszerek és a díszítés varázsolta ezt a fogást.
Hozzávalók:
400 g gesztenyemassza
100 g cukor
50 ml víz
4 tojássárgája
3 dl tejszín
1 vaníliarúd
1 csipet só
Narancsos tökragu:
fél hokkaidó tök
5 dkg vaj
kardamom
szerecsendió
fahéj
friss gyömbér
2 ek. barnacukor
3 db narancs