A halbontástól nem kell félni, szálkátlan filét kaphatunk egy egyszerű trükk segítségével! A furfangos megoldást Szári Zsoltnak köszönhetjük.
Mi magyarok mit sem szeretünk jobban, mint a szalonnát, a hagymát, a fokhagymát, a burgonyát egy tepsiben és ehhez egy finom hús, jelen esetben igazi hazai halfilét teszünk lisztbe hempergetve. Kész is a vacsora. A ponty külseje ropog, a belseje vaj puha, már csak élvezni kell a falatokat!
Hozzávalók:
1 ponty filézve
1 kg burgonya
2-3 fej hagyma
5-6 gerezd fokhagyma
20 dkg bacon
0,5 dl olaj
5 dkg liszt
só,bors
