A böjti időszakban különösen fontos a vitaminpótlás, melyre tökéletes étel a szalados, vagy más néven csíramálé!
Az előkészítő lépések döntő fontosságúak a tökéletes végeredményhez, így pontosan kövessük a tennivalókat! Különösen figyeljünk oda arra, hogy a csíra nehogy kizöldüljön vagy penészedni kezdjen. A csíráztatott búzát ledarálás után felengedjük vízzel, majd állni hagyjuk. Ezután átszűrjük, majd mehet bele a liszt is. A második szűrés után az összes hozzávalót összedolgozzuk, majd mehet is a sütőbe. A csíramálé az egyik legősibb édességünk, kötelező kipróbálni!
Hozzávalók:
50 dkg biobúza csíráztatva
2,5 liter langyos víz
1,5-2 kg liszt
1 ek. sertészsír vagy olaj a tepsi kikenéséhez
