A házi süteményeknél nincs is jobb. Ha valami nagyon finom édességre vágysz, próbáld ki ezt a receptet.
A tésztához a hozzávalókat egy tálba rakjuk és eldolgozzuk, majd a végén kidagasztjuk. A zsírossága miatt nehezebb dagasztani, de jól átgyúrható. A titka, hogy ezeket a tésztákat háromszor kelesztjük. A nevét onnan kapta, hogy hosszú rétes formájú, azonban a „hátán” a mintája hasonlít a kígyóra.
Hozzávalók:
Tészta:
60 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
2 dl tej
3 ek. cukor
20 dkg vaj
1 cs. só
1 db tojás
Túró:
3 liter aludttej
Töltelék:
1 kg túró
2-3 ek. tejföl
1 tojás
1 citrom leve és héja
6-8 ek. cukor (ízlés szerint)
